三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。
公历2021年4月20日4点33分,谷雨如期而至。它是春季的最后一个节气,雨生百谷,此时降水逐渐增多,一阵春雨过后,鲜花吐芯,万物茁壮生长,大地一片生机勃勃。
谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口、营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有健胃理气、增强食欲,止泻润肤等多种功效。香椿芽炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼等都是人们日常十分喜爱的吃法。
正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”。春日万物生长,野外空气清新,正是采纳自然之气养阳的好时机。春天对应五脏中的“肝”,肝气宜升发、调达,按照中医“春养肝”的观点,在谷雨时节至郊外闲庭信步走一圈,有益助长阳气,使肝气调顺。
谷雨茶,即雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨前后天气渐热,人容易上火,情绪急躁,而饮用谷雨茶正适合此节气养生。
谷雨茶富含多种维生素和氨基酸,有清火、避邪、明目、祛湿的功效。谷雨时节如果连遇阴雨,不妨喝些谷雨茶来保健养生。此外,谷雨前后花粉、柳絮等较多,需要预防皮肤过敏,可用喝剩下的茶叶水洗脸,减少皮肤病的发生。
健脾化湿
谷雨时节,阳气升发,肝火旺盛者可通过穴位按摩来泻火。
“行间穴”在大脚趾和二脚趾缝上,是一个泻心火的穴位;“太冲穴”在大脚趾缝往脚背上4cm处,堪称人体第一大要穴,有人把“太冲穴”比喻为人体的出气筒,通过按揉“太冲穴”可以把人体郁结之气最大限度排出。
按揉方法:找到最痛的点,从“太冲穴”到“行间穴”方向推揉。
谷雨养生,要顺应气候变化,根据个体体质,以“柔肝、健脾、去湿”为要,助肝气升发,为安然入夏打好基础。